New York Times 19.01.2003

Într-un articol intitulat “Citeşte şi urcă,” publicat în The New York Times, Jonathan Reynolds menţionează beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde. El se referă la prefaţa cărţii de bucate “Mănâncă ceai” în care Dr. Mitch Gaynor, directorul departamentului de Oncologie al Colegiului de Medicină la Weil (Weill Medical College) indică faptul că ceaiul verde reduce riscul cancerului de piele şi de esofag, a bolilor de inimă şi a infecţiilor bacteriene, cum ar fi carii şi gripă. Reynolds a menţionat, de asemenea, că un studiu din 1998 de la Harvard Arată că o ceaşcă de ceai verde zi reduce riscul de atac de cord cu 44 % şi reduce riscul cancerului de stomac, de esofag şi cel renal.